Horneado de berenjena y lentejas
Horneado de berenjena en capas con lentejas verdes, tomate y mozzarella.
492 kcal por porciónTiempo de preparación: 32 minRaciones: 2CenaHorneado en capasBerenjena y lentejas
Ingredientes
- 1 berenjena pequeña en rodajas
- 150 g de lentejas verdes cocidas
- 200 g de tomate triturado
- ½ cebolla picada
- 50 g de mozzarella y albahaca
Preparación
- Hornea las rodajas de berenjena 15 minutos a 210 °C.
- Cuece la cebolla, el tomate y las lentejas 10 minutos.
- Alterna salsa y berenjena, cubre con mozzarella y hornea 15 minutos.
Las calorías en contexto
Con 492 kcal por ración, este plato equivale a aproximadamente el 25 % de una ingesta de referencia de 2000 kcal al día — el valor estándar usado en el etiquetado nutricional, no un objetivo personal.
Servido como cena, en un día de tres comidas, es solo una parte de un día cuyo total depende de tu cuerpo, tu actividad y tus objetivos, no de una sola receta. Para un rango calórico que refleje eso, en lugar de una cifra genérica, las siguientes herramientas pueden ayudar.
Más recetas parecidas
Esta herramienta es informativa y no constituye un diagnóstico ni un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud.