Ensalada de lentejas con zanahoria y jengibre
Ensalada de lentejas verdes con zanahoria asada, jengibre, espinacas y pipas.
326 kcal por porciónTiempo de preparación: 25 minRaciones: 1ComidaEnsalada de lentejasZanahoria y jengibre
Ingredientes
- 150 g de lentejas verdes cocidas
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 50 g de espinacas tiernas
- 15 g de pipas de calabaza y ½ lima
Preparación
- Asa las zanahorias con el jengibre 20 minutos a 210 °C.
- Mezcla las zanahorias calientes y las lentejas con espinacas y lima.
- Tuesta las pipas en una sartén seca y repártelas sobre la ensalada.
Las calorías en contexto
Con 326 kcal por ración, este plato equivale a aproximadamente el 16 % de una ingesta de referencia de 2000 kcal al día — el valor estándar usado en el etiquetado nutricional, no un objetivo personal.
Servido como comida del mediodía, en un día de tres comidas, es solo una parte de un día cuyo total depende de tu cuerpo, tu actividad y tus objetivos, no de una sola receta. Para un rango calórico que refleje eso, en lugar de una cifra genérica, las siguientes herramientas pueden ayudar.
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Esta herramienta es informativa y no constituye un diagnóstico ni un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud.