Calabaza rellena de espinacas y ricotta
Calabaza asada rellena de espinacas, ricotta, quinoa y nuez moscada.
561 kcal por porciónTiempo de preparación: 15 minRaciones: 2CenaCalabaza rellenaEspinacas y ricotta
Ingredientes
- ½ calabaza butternut pequeña
- 100 g de espinacas tiernas
- 80 g de ricotta
- 60 g de quinoa cocida
- ¼ de cebolla y una pizca de nuez moscada
Preparación
- Asa la calabaza con el corte hacia abajo 25 minutos a 200 °C.
- Sofríe la cebolla, añade espinacas y mezcla con quinoa, ricotta y nuez moscada.
- Da la vuelta a la calabaza, rellénala y hornea 12 minutos más.
Las calorías en contexto
Con 561 kcal por ración, este plato equivale a aproximadamente el 28 % de una ingesta de referencia de 2000 kcal al día — el valor estándar usado en el etiquetado nutricional, no un objetivo personal.
Servido como cena, en un día de tres comidas, es solo una parte de un día cuyo total depende de tu cuerpo, tu actividad y tus objetivos, no de una sola receta. Para un rango calórico que refleje eso, en lugar de una cifra genérica, las siguientes herramientas pueden ayudar.
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Esta herramienta es informativa y no constituye un diagnóstico ni un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud.