Boniato relleno de alubias y verduras
Boniato al horno relleno de alubias, calabacín, maíz y tomate.
326 kcal por porciónTiempo de preparación: 34 minRaciones: 2CenaPatata rellenaAlubias y verduras
Ingredientes
- 1 boniato mediano
- 150 g de alubias rojas cocidas
- ½ calabacín en dados
- 60 g de maíz dulce
- 1 tomate en dados y 50 g de yogur
Preparación
- Pincha el boniato y hornéalo 35 minutos a 210 °C hasta que esté tierno.
- Saltea el calabacín 5 minutos y añade alubias, maíz y tomate.
- Abre el boniato, suelta la pulpa, añade el relleno y corona con yogur.
Las calorías en contexto
Con 326 kcal por ración, este plato equivale a aproximadamente el 16 % de una ingesta de referencia de 2000 kcal al día — el valor estándar usado en el etiquetado nutricional, no un objetivo personal.
Servido como cena, en un día de tres comidas, es solo una parte de un día cuyo total depende de tu cuerpo, tu actividad y tus objetivos, no de una sola receta. Para un rango calórico que refleje eso, en lugar de una cifra genérica, las siguientes herramientas pueden ayudar.
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Esta herramienta es informativa y no constituye un diagnóstico ni un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud.