Tempeh-Brokkoli-Erdnuss-Bowl
Naturreis-Bowl mit Tempeh, Brokkoli und Erdnuss-Limetten-Sauce.
280 kcal pro PortionZubereitungszeit: 28 Min.Portionen: 2AbendessenReis-BowlTempeh und Erdnuss
Zutaten
- 140 g Tempeh, gewürfelt
- 120 g Brokkoliröschen
- 120 g gekochter Naturreis
- 1 Karotte, in Streifen
- 1 EL Erdnussmus, Sojasauce und ½ Limette
Zubereitung
- Tempeh 7 Minuten von mehreren Seiten bräunen.
- Brokkoli 5 Minuten dämpfen und Reis sowie Karotte erwärmen.
- Erdnussmus mit Soja, Limette und warmem Wasser verrühren und über die Bowl geben.
Kalorien im Kontext
Mit 280 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 14 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.
Serviert als Abendessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.
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