Mit Bohnen und Gemüse gefüllte Süßkartoffel
Ofensüßkartoffel gefüllt mit Bohnen, Zucchini, Mais und Tomate.
326 kcal pro PortionZubereitungszeit: 34 Min.Portionen: 2AbendessenGefüllte KartoffelBohnen und Gemüse
Zutaten
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 150 g gekochte Kidneybohnen
- ½ Zucchini, gewürfelt
- 60 g Mais
- 1 Tomate, gewürfelt, und 50 g Joghurt
Zubereitung
- Süßkartoffel einstechen und bei 210 °C 35 Minuten weich backen.
- Zucchini 5 Minuten braten, Bohnen, Mais und Tomate zugeben und erwärmen.
- Kartoffel öffnen, Inneres lockern, Füllung hineingeben und mit Joghurt toppen.
Kalorien im Kontext
Mit 326 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 16 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.
Serviert als Abendessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.
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