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Kichererbsen-Spinat-Curry

Ein mildes Tomatencurry mit Kichererbsen, Spinat und einer Portion Reis.

Schale Kichererbsen-Spinat-Curry mit Tomatensauce, Reis und Koriander.
490 kcal pro PortionZubereitungszeit: 25 Min.Portionen: 1AbendessenPflanzlich25 Minuten

Zutaten

  • 140 g gekochte Kichererbsen
  • 150 g gehackte Tomaten
  • 2 Handvoll Spinat
  • 50 g Basmatireis, trocken
  • ½ Zwiebel
  • 1 TL Öl
  • Currypulver

Zubereitung

  1. Reis kochen.
  2. Zwiebel in Öl weich dünsten, Currypulver und Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln lassen.
  3. Kichererbsen und Spinat zugeben; servieren, sobald der Spinat zusammengefallen ist.

Kalorien im Kontext

Mit 490 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 25 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.

Serviert als Abendessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.

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