Gefüllter Kürbis mit Spinat und Ricotta
Gerösteter Kürbis mit Spinat-Ricotta-Quinoa-Füllung und Muskat.
561 kcal pro PortionZubereitungszeit: 15 Min.Portionen: 2AbendessenGefüllter KürbisSpinat und Ricotta
Zutaten
- ½ kleiner Butternutkürbis
- 100 g Babyspinat
- 80 g Ricotta
- 60 g gekochte Quinoa
- ¼ Zwiebel und 1 Prise Muskat
Zubereitung
- Kürbis mit der Schnittfläche nach unten bei 200 °C 25 Minuten rösten.
- Zwiebel anschwitzen, Spinat zusammenfallen lassen und mit Quinoa, Ricotta und Muskat mischen.
- Kürbis wenden, füllen und weitere 12 Minuten backen.
Kalorien im Kontext
Mit 561 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 28 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.
Serviert als Abendessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.
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