Bulgur-Bowl mit Roter Bete und Feta
Bulgur-Bowl mit gerösteter Roter Bete, Feta, Rucola und Walnüssen.
418 kcal pro PortionZubereitungszeit: 11 Min.Portionen: 1MittagessenBulgur-BowlRote Bete und Feta
Zutaten
- 60 g Bulgur
- 1 gekochte Rote Bete, gewürfelt
- 40 g Feta
- 50 g Rucola
- 15 g Walnüsse und 1 TL Balsamico
Zubereitung
- Bulgur 10 Minuten in kochendem Wasser quellen lassen und lockern.
- Rote Bete mit Balsamico 3 Minuten in einer trockenen Pfanne erwärmen.
- Bulgur, Rucola und Rote Bete schichten, dann Feta und Walnüsse zugeben.
Kalorien im Kontext
Mit 418 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 21 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.
Serviert als Mittagessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.
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