Sauté de tofu aux légumes
Tofu croustillant sauté avec brocoli, poivron, pois gourmands et gingembre.
446 kcal par portionTemps de préparation: 26 minPortions: 2DînerSauté au wokTofu et légumes
Ingrédients
- 150 g de tofu ferme en dés
- 120 g de fleurettes de brocoli
- ½ poivron rouge en lanières
- 80 g de pois gourmands
- 100 g de riz complet cuit avec sauce soja et gingembre
Préparation
- Saisissez les dés de tofu séchés dans un wok chaud pendant 7 minutes.
- Ajoutez brocoli, poivron, pois gourmands et gingembre puis sautez 6 minutes.
- Versez la sauce soja et servez le sauté sur le riz complet chaud.
Les calories en contexte
Avec 446 kcal par portion, ce plat représente environ 22 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas du soir, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.