Ragoût de chou-fleur, pois chiches et coco
Ragoût coco aux pois chiches, chou-fleur, tomates, épinards et curry.
432 kcal par portionTemps de préparation: 10 minPortions: 2DînerRagoût en une casserolePois chiches et coco
Ingrédients
- 150 g de pois chiches cuits
- 180 g de fleurettes de chou-fleur
- 180 ml de lait de coco léger
- 150 g de tomates concassées
- 70 g d’épinards et 1 c. à c. de curry
Préparation
- Torréfiez le curry 30 secondes dans une casserole.
- Ajoutez chou-fleur, pois chiches, tomates et lait de coco puis mijotez 18 minutes.
- Ajoutez les épinards et cuisez 2 minutes jusqu’à ce qu’ils tombent.
Les calories en contexte
Avec 432 kcal par portion, ce plat représente environ 22 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas du soir, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.