Salade d’orge aux légumes rôtis
Salade d’orge perlé à l’aubergine, à la courgette et au poivron rôtis.
340 kcal par portionTemps de préparation: 15 minPortions: 1DéjeunerLégumes rôtisSalade d’orge
Ingrédients
- 70 g d’orge perlé
- ½ aubergine en dés
- ½ courgette en dés
- ½ poivron rouge en dés
- 1 c. à s. d’huile d’olive et jus de citron
Préparation
- Faites cuire l’orge 25 minutes, égouttez-le et laissez tiédir.
- Rôtissez aubergine, courgette et poivron avec la moitié de l’huile 20 minutes à 210 °C.
- Mélangez l’orge et les légumes avec le reste d’huile et le citron.
Les calories en contexte
Avec 340 kcal par portion, ce plat représente environ 17 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas de midi, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.