Salade de lentilles carotte-gingembre
Salade de lentilles vertes à la carotte rôtie, gingembre, épinards et graines de courge.
326 kcal par portionTemps de préparation: 25 minPortions: 1DéjeunerSalade de lentillesCarotte et gingembre
Ingrédients
- 150 g de lentilles vertes cuites
- 2 carottes en rondelles
- 1 c. à c. de gingembre râpé
- 50 g de jeunes pousses d’épinards
- 15 g de graines de courge et ½ citron vert
Préparation
- Rôtissez les carottes avec le gingembre 20 minutes à 210 °C.
- Mélangez carottes chaudes, lentilles, épinards et jus de citron vert.
- Grillez les graines de courge à sec puis parsemez-en la salade.
Les calories en contexte
Avec 326 kcal par portion, ce plat représente environ 16 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas de midi, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.