Couscous au chou-fleur rôti
Couscous au chou-fleur rôti épicé, pois chiches et persil.
372 kcal par portionTemps de préparation: 31 minPortions: 1DéjeunerChou-fleur rôtiBol de couscous
Ingrédients
- 60 g de couscous complet
- 180 g de fleurettes de chou-fleur
- 100 g de pois chiches cuits
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à s. de persil et ½ citron
Préparation
- Rôtissez chou-fleur et pois chiches avec le cumin 20 minutes à 210 °C.
- Couvrez le couscous d’eau bouillante 8 minutes puis égrainez-le.
- Incorporez les légumes rôtis, le persil et le jus de citron.
Les calories en contexte
Avec 372 kcal par portion, ce plat représente environ 19 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas de midi, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.