Aubergine rôtie aux haricots blancs
Aubergine rôtie garnie de haricots blancs, tomate, épinards et mozzarella.
478 kcal par portionTemps de préparation: 16 minPortions: 2DînerAubergine farcieHaricots blancs
Ingrédients
- 1 aubergine moyenne coupée en deux
- 150 g de haricots blancs cuits
- 150 g de tomates concassées
- 70 g de jeunes pousses d’épinards
- 50 g de mozzarella et origan
Préparation
- Quadrillez la chair et cuisez face coupée dessus 22 minutes à 210 °C.
- Mijotez haricots et tomates 8 minutes puis ajoutez les épinards.
- Garnissez l’aubergine, ajoutez mozzarella et origan puis cuisez 10 minutes.
Les calories en contexte
Avec 478 kcal par portion, ce plat représente environ 24 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas du soir, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.