Assiette de falafels et taboulé
Falafels au four servis avec un taboulé au persil et une sauce au yaourt.
409 kcal par portionTemps de préparation: 24 minPortions: 1DéjeunerFalafels au fourTaboulé
Ingrédients
- 4 falafels cuits au four
- 50 g de boulgour
- 1 tomate en dés
- ½ concombre en dés
- 2 c. à s. de persil et 60 g de yaourt
Préparation
- Couvrez le boulgour d’eau bouillante 10 minutes puis laissez refroidir.
- Mélangez boulgour, tomate, moitié du concombre, persil et citron.
- Réchauffez les falafels et servez avec le taboulé et le yaourt au concombre restant.
Les calories en contexte
Avec 409 kcal par portion, ce plat représente environ 20 % d’un apport de référence de 2000 kcal par jour — la valeur standard utilisée sur les étiquettes nutritionnelles, pas un objectif personnel.
Servi comme repas de midi, dans une journée à trois repas, il ne représente qu’une partie d’une journée dont le total dépend de votre corps, de votre activité et de vos objectifs — pas d’une seule recette. Pour une fourchette calorique qui reflète ces éléments plutôt qu’un repère générique, les outils ci-dessous peuvent aider.
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Cet outil est informatif et ne constitue ni un diagnostic ni un avis médical. Consultez un professionnel de santé.