Linsensalat mit Karotte und Ingwer
Grüner Linsensalat mit Röstkarotte, Ingwer, Spinat und Kürbiskernen.
326 kcal pro PortionZubereitungszeit: 25 Min.Portionen: 1MittagessenLinsensalatKarotte und Ingwer
Zutaten
- 150 g gekochte grüne Linsen
- 2 Karotten, in Scheiben
- 1 TL geriebener Ingwer
- 50 g Babyspinat
- 15 g Kürbiskerne und ½ Limette
Zubereitung
- Karotten mit Ingwer bei 210 °C 20 Minuten rösten.
- Warme Karotten und Linsen mit Spinat und Limettensaft mischen.
- Kürbiskerne trocken rösten und über den Salat streuen.
Kalorien im Kontext
Mit 326 kcal pro Portion entspricht dieses Gericht etwa 16 % einer täglichen Referenzmenge von 2000 kcal — dem Standardwert, der auf Nährwertkennzeichnungen verwendet wird, kein persönliches Ziel.
Serviert als Mittagessen an einem Tag mit drei Mahlzeiten, ist es nur ein Teil eines Tages, dessen Gesamtmenge von Körper, Aktivität und Zielen abhängt — nicht von einem einzelnen Rezept. Für eine Kalorienspanne, die das widerspiegelt, statt eines allgemeinen Richtwerts, helfen die Werkzeuge unten.
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